Ciudad Victoria, Tam., 20 de agosto de 2025.– La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) reporta que, de manera mensual, recibe entre 5 y 10 denuncias por casos de extorsión contra sus agremiados en la capital del estado.
Jesús Arnoldo Gómez González, presidente del organismo, explicó que si bien la mayoría de los intentos resultan ser “extorsiones falsas” —es decir, llamadas o amenazas que no llegan a consumarse—, el problema sí genera afectación en la operatividad de los negocios.
“Sí afecta, pero no ha llegado a un riesgo fuerte, a una urgencia. Todos los casos que hemos tenido en la Cámara los hemos estado conduciendo a través de la Mesa de Seguridad y Justicia Ciudadana y hemos tenido una excelente atención por parte de las autoridades”, señaló.
El dirigente empresarial descartó que hasta el momento se tengan reportes de cobro de piso en restaurantes de Ciudad Victoria; sin embargo, reconoció que la extorsión telefónica es recurrente y genera un clima de temor que inhibe la actividad económica.
Gómez González hizo un llamado a restauranteros, afiliados o no a la CANIRAC, a fomentar la cultura de la denuncia formal:
“La denuncia digital y presencial es importante. Solo con datos concretos podemos trabajar y comparar con estadísticas de años anteriores”, subrayó.
Al mismo tiempo, destacó que pese a este escenario, el sector restaurantero mantiene dinamismo, pues en los próximos meses se espera la apertura de al menos cinco nuevos negocios, algunos con potencial para convertirse en franquicias.
Con ello, la CANIRAC busca acompañar a los empresarios en trámites y gestiones ante gobierno, al tiempo que insiste en la urgencia de cerrar el paso a la extorsión, un delito que, aunque en muchos casos no se consume, mantiene en zozobra a los comercios de Victoria.
Los empresarios lanzaron un llamado directo al gobernador Américo Villarreal Anaya y a la Fiscalía General de Justicia del Estado para que actúen de inmediato y pongan un alto a la extorsión que mantiene a Ciudad Victoria en vilo.
“Si el gobierno no da un golpe de autoridad contra los extorsionadores, lo que está en riesgo no son solo los negocios, sino la estabilidad y el futuro de la capital del estado”, advirtieron.