El rector de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, Dámaso Anaya Alvarado, destacó la inversión realizada en la Facultad de Medicina Veterinaria, particularmente en el fortalecimiento del rastro Tipo Inspección Federal (TIF), considerado único en su tipo dentro de una institución pública en el país.
Explicó que durante 2025 se destinó una inversión significativa para poner en operación este rastro, al que además se integró una sala de deshuese, con el objetivo de ampliar sus capacidades y generar nuevas oportunidades para el sector ganadero.
Señaló que actualmente existe una estrecha coordinación con el área de desarrollo rural del Gobierno del Estado para impulsar su aprovechamiento, facilitando que pequeños y medianos productores puedan sacrificar sus animales en estas instalaciones y acceder a mejores condiciones de comercialización.
El rector subrayó que, ante las limitaciones actuales para la exportación de ganado en pie, el procesamiento de carne representa una alternativa viable para acceder a mercados internacionales.
En este sentido, indicó que la universidad busca convertirse en un aliado estratégico de los ganaderos, incentivando la engorda, el sacrificio y la comercialización de carne, aprovechando el buen momento que atraviesan los precios en el mercado.
Respecto a la operación del rastro TIF, detalló que ya cuenta con certificación desde noviembre pasado y tiene una capacidad de sacrificio de hasta 100 animales por día, lo que permitiría alcanzar hasta 600 cabezas semanales si se utiliza de manera continua.
Destacó además que, a diferencia de otros rastros de este tipo que son operados por particulares, este espacio pertenece a la universidad, por lo que está abierto a productores de distintos tamaños.
En otro tema, Anaya Alvarado informó sobre la apertura de nuevas carreras en áreas como inteligencia artificial y ciencia de datos, que ya comenzaron a impartirse en los campus de Ciudad Victoria y Tampico, con una matrícula inicial de entre 60 y 70 estudiantes.
Finalmente, respecto a los cambios en el área de comunicación social de la universidad, señaló que ya se realizaron ajustes y que el proceso de reorganización avanza de manera gradual, con el objetivo de fortalecer la difusión institucional y consolidar la imagen académica de la UAT.